مشخصات کامل همزن کاسه‌ای گاسونیک 12 لیتری

1. مشخصات کلی

• نوع دستگاه: همزن برقی کاسه‌دار (Stand Mixer)

• برند: گاسونیک (Gosonic)

• کاربرد: خانگی پرقدرت و نیمه‌حرفه‌ای

• ظرفیت کاسه: 12 لیتر

• مناسب برای: کیک، شیرینی، خامه، خمیر نان، پیتزا و خمیرهای سنگین

2. کاسه و بدنه

• جنس کاسه: استیل ضد زنگ

• قابلیت جدا شدن کاسه: دارد

• جنس بدنه: پلاستیک فشرده مقاوم به همراه قطعات فلزی تقویت‌شده

• درپوش محافظ: دارد (شفاف و ضد پاشش مواد)

• پایه ضد لغزش: دارد

3. موتور و توان

• توان مصرفی: حدود 2000 وات

• نوع موتور: موتور قدرتمند با سیم‌پیچ مسی

• سیستم انتقال نیرو: دنده فلزی (Metal Gear)

• مناسب برای کار مداوم و خمیرهای سنگین

• محافظت موتور در برابر فشار و داغ‌شدن (در برخی نسخه‌ها)

4. تنظیمات سرعت

• تعداد سرعت: 6 حالت مختلف

• حالت پالس (لحظه‌ای): دارد

• نوع کنترل: ولوم چرخشی

• امکان تنظیم سرعت متناسب با نوع مواد غذایی

5. سری‌ها و متعلقات

این همزن معمولاً دارای 3 سری اصلی است:

1. سری همزن سیمی
   مناسب برای خامه، سفیده تخم‌مرغ و مواد سبک

2. سری همزن تخت
   مناسب برای کیک، شیرینی و مخلوط‌های معمولی

3. قلاب خمیرزن
   مناسب برای خمیر نان، پیتزا و خمیرهای سفت

• جنس سری‌ها: استیل ضد زنگ یا فلز با روکش مقاوم

• قابلیت شستشو: دارد (ترجیحاً شستشوی دستی برای دوام بیشتر)

6. ویژگی‌های ایمنی و طراحی

• قفل ایمنی هنگام بالا رفتن بازوی دستگاه

• ثبات بالا روی سطح کار

• کاهش لرزش در سرعت‌های بالا

• طراحی مناسب برای حجم بالای مواد

7. ابعاد و وزن (تقریبی)

• وزن دستگاه: حدود 7 تا 9 کیلوگرم

• ابعاد: نسبتاً بزرگ به دلیل ظرفیت 12 لیتری

• مناسب برای آشپزخانه‌های متوسط تا بزرگ

8. موارد استفاده

• تهیه انواع کیک و شیرینی

• هم‌زدن خامه و مواد سبک

• ورز دادن خمیر نان و پیتزا

• مناسب برای:

  • مصارف خانگی حرفه‌ای

  • قنادی‌های کوچک

  • کارگاه‌های تولید محدود